Alles richtig bis auf die Aussage zu Spyce. (Ergänzend als negativ Beispiel weil im selben Fahrwasser wie Circus scheint Miso in den USA zu sein) Bei Spyce liegt Claude falsch. Sweetgreen acquired automated kitchen startup Spyce in August 2021 for roughly $70 million to develop its "Infinite Kitchen" robotic technology. Later, in late 2025/early 2026, Sweetgreen sold the Spyce robotics division to Wonder for $186.4 million, while retaining a long-term agreement to keep using the technology. Insofern gibt es gute Beispiele (Hyphen ein weiteres) und auf Basis meiner langjährigen Erfahrung in der Systemgastronomie wie auch in anderen Branchen in denen repetitive BS Arbeit dominiert (Gewächshäuser) wird es nur mit intelligenten Lösungen möglich sein die Versorgung / bezahlbare Angebote zu machen. Letztlich ist intelligente Prozess Automatisierung nichts anderes als eine moderne CNC Maschine. Den romantischen Blödsinn zu Köchen und das besondere Betonen der kreativen Einzigartigkeit vergeht jedem sofort der rund 95% der Küchen betritt. Einzig die Inhaber geführte gehobene Gastronomie macht hier meist eine Ausnahme.
Danke für den Hinweis. Ich habe auch erwartet, dass Cloood in den Details Fehler macht und auch ausdrücklich nicht alles nachgeprüft. Circus bediente sich ja bei der Gründung aus den Resten von Aitme und könnte sicherlich denselben Weg wie Aitme gehen. Dann aber wohl aus Hybris. Prinzipiell halte ich das auch alles für technisch machbar.
Wie immer ist für jeden stets relevant wirklich alle Details zu verstehen und zu hinterfragen alles andere ist Casino. Es gibt noch viele sehr sehr sichtbare Details die anscheinend der breiteren Öffentlichkeit bisher verborgen blieben…
Starke Analyse! Besonders deine Rechnung zu den absurden Softwarekosten (131.000 € pro Roboter) entlarvt die PR-Illusion perfekt.
Wenn ich deine Aufarbeitung der Kapitalmarktkommunikation mit den fundamentalen Zahlen abgleiche, wird das Bild fast schon dramatisch: Wer seine Prognose per Ad-hoc mitten im Jahr um 88 % rasiert, verbrennt massiv Cash. Der Value Spread (ROIC vs. WACC) dürfte hier bodenlos negativ sein – salopp gesagt: Mit jedem Tag, an dem dort morgens aufgesperrt wird, wird operativ Aktionärswert vernichtet.
Wenn dann die Lichter im Betrieb im Grunde nur noch durch ständige Kapitalmaßnahmen und hohe aktienbasierte Vergütung am Brennen gehalten werden, wird das Konstrukt schnell zu einer Verwässerungsmaschine für die Altaktionäre. Dass jetzt aus der Not heraus der strategische Pivot in Richtung "Militär-Catering"versucht wird, um eine neue Story zu kreieren, passt exakt ins Muster.
Alles richtig bis auf die Aussage zu Spyce. (Ergänzend als negativ Beispiel weil im selben Fahrwasser wie Circus scheint Miso in den USA zu sein) Bei Spyce liegt Claude falsch. Sweetgreen acquired automated kitchen startup Spyce in August 2021 for roughly $70 million to develop its "Infinite Kitchen" robotic technology. Later, in late 2025/early 2026, Sweetgreen sold the Spyce robotics division to Wonder for $186.4 million, while retaining a long-term agreement to keep using the technology. Insofern gibt es gute Beispiele (Hyphen ein weiteres) und auf Basis meiner langjährigen Erfahrung in der Systemgastronomie wie auch in anderen Branchen in denen repetitive BS Arbeit dominiert (Gewächshäuser) wird es nur mit intelligenten Lösungen möglich sein die Versorgung / bezahlbare Angebote zu machen. Letztlich ist intelligente Prozess Automatisierung nichts anderes als eine moderne CNC Maschine. Den romantischen Blödsinn zu Köchen und das besondere Betonen der kreativen Einzigartigkeit vergeht jedem sofort der rund 95% der Küchen betritt. Einzig die Inhaber geführte gehobene Gastronomie macht hier meist eine Ausnahme.
Danke für den Hinweis. Ich habe auch erwartet, dass Cloood in den Details Fehler macht und auch ausdrücklich nicht alles nachgeprüft. Circus bediente sich ja bei der Gründung aus den Resten von Aitme und könnte sicherlich denselben Weg wie Aitme gehen. Dann aber wohl aus Hybris. Prinzipiell halte ich das auch alles für technisch machbar.
Wie immer ist für jeden stets relevant wirklich alle Details zu verstehen und zu hinterfragen alles andere ist Casino. Es gibt noch viele sehr sehr sichtbare Details die anscheinend der breiteren Öffentlichkeit bisher verborgen blieben…
Ich bin immer daran interessiert, sie zu erfahren! :-)
Starke Analyse! Besonders deine Rechnung zu den absurden Softwarekosten (131.000 € pro Roboter) entlarvt die PR-Illusion perfekt.
Wenn ich deine Aufarbeitung der Kapitalmarktkommunikation mit den fundamentalen Zahlen abgleiche, wird das Bild fast schon dramatisch: Wer seine Prognose per Ad-hoc mitten im Jahr um 88 % rasiert, verbrennt massiv Cash. Der Value Spread (ROIC vs. WACC) dürfte hier bodenlos negativ sein – salopp gesagt: Mit jedem Tag, an dem dort morgens aufgesperrt wird, wird operativ Aktionärswert vernichtet.
Wenn dann die Lichter im Betrieb im Grunde nur noch durch ständige Kapitalmaßnahmen und hohe aktienbasierte Vergütung am Brennen gehalten werden, wird das Konstrukt schnell zu einer Verwässerungsmaschine für die Altaktionäre. Dass jetzt aus der Not heraus der strategische Pivot in Richtung "Militär-Catering"versucht wird, um eine neue Story zu kreieren, passt exakt ins Muster.
Danke für die detaillierte Aufarbeitung!
Beste Grüße,
Flo